Les animaux sont abattus dans un abattoir agréé CEE et soumis aux contrôles sanitaires règlementaires.
La viande est ensuite désossée  et tranchée par un boucher, puis mise sous vide et étiquetées par nos soins.

NOS PRODUITS
Nos colis sont conditionnés par 10 kilos, les steaks et entrecôtes-faux filets sont par 2, les autres morceaux sont mis sous vide individuellement.

Exemples de colis :     

Colis cuisine 10 kg : 1 côte de bœuf ou entrecotes-faux-filets
                        1 plat de côte
      1jarret ou poitrine
1 rôti


      une douzaine de steaks
                        Bourguignon

Colis familial 10 kg : 1 côte de bœuf ou entrecotes-faux-filets
                        1 rôti
      une douzaine de steaks
                        viande hachée
      bourguignon

                          
Colis grillade (suivant la saison)  par 5 kilos : saucisses de boeuf, merguez de bœuf

Viande hachée par paquet de 500 gr, 100 % pur bœuf sans ajout de liant ni conservateur,.

Possibilité d’avoir la langue, les rognons, des tranches de  cœur et le foie.
LIVRAISONS

Pour la première commande un livret de recette vous est offert, vous permettant de cuisiner des petits plats nombreux et variés.

Dans votre congélateur 10 kg de viande remplissent 1 tiroir.

LIVRAISON POSSIBLE DANS VOTRE VILLE PAR TRANSPORT FRIGORIFIQUE
LES MERCREDIS ET JEUDIS.
(entre 9h00 et 16h00)
la chaine du froid est ainsi respectée.

NOS TARIFS

Les tarifs	10kg	20kg	30kg	40 et 50 kg	60 kg et plus
Colis cuisine et familial	14€/kg	13€/kg	12€/kg	11€/kg	10.20€/kg
Saucisses et merguez de boeuf					10.60 €/kg
Viande hachée					8 €/kg

Les tarifs sont donnés au kg de viande livré dans votre ville chez notre correspondant. Il s’agit de prix TTC en vigueur jusqu’au 31 août 2008 .
Pour les produits enlevés à la ferme, environ 13 % de remise sur les tarifs.

PAIEMENT

Le paiement s’effectue à la réception de la marchandise par chèque bancaire à l’ordre de la SCEA du Magny.

CONSEILS

Conserver les sacs à l’abri de la lumière entre 2 et 4 °C.
Avant la cuisson, sortir la viande du sac au moins 15 minutes pour que la viande s’oxygène.
Ne pas décongeler la viande au micro onde, sortez votre sac la veille ! Ne pas cuisiner de la viande encore congelée.
La viande garde ainsi toute sa tendreté et toute sa saveur.

Stéphane et Cécile Courcelle Labrousse SCEA du Magny 18 170 Marçais Tél. 02 48 96 04 06